Biztos nem én vagyok az egyetlen, aki a húsvét közeledtével elkezdett azon gondolkodni, hogy mit fog enni akkor, amikor a többiek tömik magukba a mindenféle halmazállapotú tojásokat. Bevallom, eléggé elkezdtem aggódni, ugyanis az a helyzet, hogy a családunkban nagy hagyománya van a…

Azért kuglóf, mert a legjobban talán arra hasonlít az íze, amúgy sima kakaós sütinek is hívhatnánk.  Ennek a receptnek története van. Amikor kiderült, hogy kb. mindenre érzékeny vagyok, vadul elkezdtem recepteket kutatni a neten. Ekkor bukkantam rá Nóri mindenmentes konyhájára,…

Megszámolni sem tudom, hány mindenmentes palacsinta receptet próbáltam ki. Egyik se működött. Leragadt, nem sült meg, elszakadt, sőt, eltört, de ami a legrosszabb: egyik sem volt igazán finom – és ezt most nem arra értem, hogy a mindenmentes ételek sosem lesznek pont olyanok, mint a…

Ehhez a recepthez nem sokat kell hozzáfűznöm: a sablé diamant szerintem a kekszek keksze. Omlós, édes, tökéletes tea, kávé vagy kakaó mellé, szóval mindenhez. Szerencsére pont olyan egyszerűen elkészíthető, mint amilyen flancos a neve. Íme. Hozzávalók: 32 dkg mandula- vagy…

Ígértem, hogy majd lesz pár karácsonyi sütirecept a blogon. Aztán persze győzött a munka, a vizsgák, és elmaradt a főzés. De most az utolsó pillanatban még előállok egy klasszikussal. Szóval mindenmentes sacher torta jön. Hozzávalók: 15 dkg mandula vagy…

Ahogy egyre hidegebb van, egyre jobban vágyom olyan étkekre, amik jó laktatóak, felmelegítik testem-lelkem, azaz igazi comfort foodok. Mivel a kategória nagymesterei szerintem kétség kívül az angolok, ötlet híján szétnéztem pár angol oldalon. Így bukkantam Gordon Ramsay receptjére,…

Az egyik kedvenc ételem. Eleve imádom a krumplit, de Anyukám a rakott krumplit a tökélyre fejlesztette. Az övében van jó sok füstölt sonka, a tetején úgy három centi vastagon a sajt, hmmm, szóval isteni. De nyilván nekem ma már tiltott. Szóval milyen comfort foodot tesz a világ…

Nem tudom miért, de valami beteges vonzalmat érzek a street food típusú kaják iránt. Sajnos ebben Andris is partner, amerre jár, bedob egy gyrost. Amióta diétázom, ezek a lehetőségek ugye kiestek. Nincs hot dog, nincs gyros, nincs kürtős kalács. Sőt, az a helyzet, hogy a vegákat…

Az a helyzet, hogy nem eszem meg olyan húst, ami egy kicsit is zsíros. Sőt, zsírban/olajban nem is sütök húst. A kedvencem a sütőzacskó, mert zsiradék nélkül készül benne minden. A sovány húsokkal viszont az a baj, hogy nagyon kívánnak valami szószt maguk mellé. Így esett, hogy…

A héten mart belém először az érzés, hogy ez a karácsony bizony más lesz, mint a többi. Ez lesz az első mindenmentes karácsonyom. Persze én is olyan lány vagyok, aki a felnőtt korát gyakorlatilag végigdiétázta (ez nálam azt jelentette, hogy egészségesebb alapanyagokat…