Nemrég derült fény étel intoleranciáim hosszú sorára. Azóta nem fogyasztok hagyományos tejtermékeket, tojást, élesztőt, kukoricát, rizst és semmilyen gabonafélét. Enni márpedig kell, ráadásul én imádok. Ezért az első néhány tanácstalan nap és jópár zacskó kölesgolyó után elhatároztam, hogy hagyományos recepteket alakítok mindenmentessé, a saját ízlésemre és kedvemre, és felfedezem azokat a helyeket, ahol kellő nyitottsággal fogadják a diétás kéréseket.