Azt hiszem, az a diétázás egyik legnehezebb része, hogy sokkal nehezebb nassolni, mint korábban. Eddig "csak" a lelkiismeretemmel kellett megküzdenem, ha megkívántam valamit, egy kis ropit, csokit. Most pedig, hogy nagyon igyekszem betartani a játékszabályokat, borzasztó nehéz…

Ez a recept két (vagy három) dolognak köszönhető: (a tésztaimádatom mellett) Mautner Zsófi imádatos paradicsomszószának és a Culinarisban arany áron kapható hajdina tésztának. Megmondom őszintén, nagyon sok szomorú pillanatot okozott már nekem a hajdina, mert gyakorlatilag…

Nem tudom miért, de sokáig úgy voltam én is az áfonyával, mint a vendégek a My Blueberry Nights című Wong Kar Wai filmben: felfalják az almás pitét, de az áfonyáshoz hozzá sem nyúlnak. Andris kitartó áfonyapárti kampánya miatt viszont mostanában már rendesen kezdtem…

Ha meg kellene mondanom, mi hiányzik legjobban a hagyományos ételek közül, akkor azonnal rá tudnám vágni: a carbonara spagetti és az aranygaluska. Ez utóbbi Anyukám egyik remeke, gyakorlatilag egy egész tepsivel meg tudok belőle enni egy nap alatt. A carbonara pedig valójában…

Amióta diétázom, a legjobban a házi sütemények hiányoznak. Bár korábban sem finomlisztből készítettem a sütiket, zabliszttel vagy rozsliszttel helyettesíteni azért sokkal könnyebb, mint kölessel vagy hajdinával. Sőt, mivel el kell hagynom a tejet, tojást, élesztőt és a…