Az a helyzet, hogy sosem voltam nagy húsevő. Nem vagyok vega, sőt tök szeretem a húst, de ha például nem ennék egy hétig, nem hiányozna. (Azt hiszem amúgy, hogy ez a diétám egyik legnagyobb kihívása: jóllakni úgy, hogy nem húst eszem.:)) Velem ellentétben Andris persze húst enne hússal. Nem meglepő tehát, hogy ha a kedvében akarok járni, akkor biztosan hús lesz vacsira, az oldalassal pedig nála tuti nyerő vagyok. Amikor a minap kicsit lebetegedett, és smsben értésemre adta a menüvel kapcsolatos kívánságait, arra gondoltam, hogy most kipróbálok valami újat. Persze a sörrel amúgy nem nagyon tudnék itthon mellé fogni, de a diétám kedvéért úgy döntöttem, hogy most ciderrel helyettesítettem. 

Hozzávalók:

• 1 kg sertés oldalas
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 közepes fej fokhagyma
• 1 üveg apple cider (nálam 0,33-as üveg volt)
• só, bors

1. A húst sózom, borsozom, és egy nagy, valamilyen zsiradékkal kikent tűzálló tálba teszem. (Érdemes kicsit jobban sózni, mert a cider édes.)

2. A vöröshagymát néhány nagyobb darabra vágom, és a húsok közé teszem.

3. A fokhagymagerezdeket is beledobálom.

4. Ráöntöm az apple cidert, persze azért beleiszom. :)

5. Alufóliával lefedem a tálat, és 180 fokos sütőbe teszem.

6. Két óra után leveszem a fóliát, meglocsolgatom a saját levével, majd addig sütöm, míg szépen meg nem pirul.

7. Naná, hogy sörrel fogyasztjuk! :)