mindenmentes gasztroélmények

kölesgolyó


Kakaós kuglóf, ami épp nem kuglóf alakú, de liszt-, tej- és tojásmentes

2015. március 15. - kölesgolyó

Azért kuglóf, mert a legjobban talán arra hasonlít az íze, amúgy sima kakaós sütinek is hívhatnánk.  Ennek a receptnek története van. Amikor kiderült, hogy kb. mindenre érzékeny vagyok, vadul elkezdtem recepteket kutatni a neten. Ekkor bukkantam rá Nóri mindenmentes konyhájára,…

Tovább

Liszt-, tojás- és tejmentes palacsinta

Megszámolni sem tudom, hány mindenmentes palacsinta receptet próbáltam ki. Egyik se működött. Leragadt, nem sült meg, elszakadt, sőt, eltört, de ami a legrosszabb: egyik sem volt igazán finom – és ezt most nem arra értem, hogy a mindenmentes ételek sosem lesznek pont olyanok, mint a…

Tovább

Lisztmentes vaníliás sablé diamant

Ehhez a recepthez nem sokat kell hozzáfűznöm: a sablé diamant szerintem a kekszek keksze. Omlós, édes, tökéletes tea, kávé vagy kakaó mellé, szóval mindenhez. Szerencsére pont olyan egyszerűen elkészíthető, mint amilyen flancos a neve. Íme. Hozzávalók: 32 dkg mandula- vagy…

Tovább

Sacher torta, karácsonyra, lisztmentesen

Ígértem, hogy majd lesz pár karácsonyi sütirecept a blogon. Aztán persze győzött a munka, a vizsgák, és elmaradt a főzés. De most az utolsó pillanatban még előállok egy klasszikussal. Szóval mindenmentes sacher torta jön. Hozzávalók: 15 dkg mandula vagy…

Tovább

Házi müzliszelet gluténmentesen

Az a baj a bolti müzliszeletekkel, hogy mindben van valami, amit nem ehetek. Zab, puffasztott rizs, tejszármazék, stb. Amúgy nem is igazán szeretem a bolti müzliszeletet, mert tele van aszalványokkal, amitől nekem túl édes lesz. Most viszont, hogy közeleg a hosszú hétvége, és…

Tovább

Lisztmentes diós kifi, avagy nem lehet elég korán elkezdeni készülődni karácsonyra

A héten mart belém először az érzés, hogy ez a karácsony bizony más lesz, mint a többi. Ez lesz az első mindenmentes karácsonyom. Persze én is olyan lány vagyok, aki a felnőtt korát gyakorlatilag végigdiétázta (ez nálam azt jelentette, hogy egészségesebb alapanyagokat…

Tovább

Ancsa mindenmentesített toszkán csokitortája

Ancsa csokitortája egy klasszikus. Kb minden eddigi közös összejövetelünk fénypontja volt. Éppen ezért ő lelkesen süti minden alkalomra, mi többiek pedig semmi perc alatt elpusztítjuk. Ez volt a múlt heti gardrób vásárunk sztárja is, most persze a kedvemért mindenmentes…

Tovább

Tápióka puding, a diétázók megmentője

A tápiókát Afrikában tényleg az éhezők megmentőjének tartják, de persze jól jön a durva mindenmentes diétát követőknek is. Szerintem ez a legcukibb mindenmentes alapanyag! Olyan, mintha egy hatalmas hungarocell táblát morzsoltak volna kis golyókra, tényleg tök vicces. Na nem…

Tovább

Őszi időhöz őszi süti

Amikor kint esik és csak esik, és sötét van, és hideg, akkor kell valami finom, meleg. Az őszben azért van valami jó is: a dió. Egyenesen imádom! Ráadásul Anyukámnak van egy szupermenő diós kalács receptje, ahol a töltelék és a tészta aránya kb. négy az egyhez, szóval isteni.…

Tovább

Tíz perces kókuszgolyó

Tíz perces, mert tíz perc elkészíteni, és nagyjából ennyi idő alatt el is fogy. A munkahelyemen a büfé egyik slágerterméke a kókuszgolyó. Éppen ezért nincs olyan nap, hogy ne lássam, ahogy valamelyik kollégám lelkesen, jóízűen majszolgat egyet. És éppen ezért kellett…

Tovább
süti beállítások módosítása